肉匠　迎賓館富雄店

自社牧場だから提供できる、この品質

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奈良県内の自社牧場から届く大和牛を軸に、全国から厳選した黒毛和牛ご提供しています。この自社牧場は、店主の実家が営むもの。幼い時から牛と触れ合い、自然と牛を見る目や愛情を養ってきました。「奈良で美味しい焼肉といえば、迎賓館」。そうお選びいただけるような、特別な存在を目指しています。

ブランド牛をリーズナブルに◆「特選ブランド牛焼肉プラン」全11品

3,850円(税込)

当店自慢の黒毛和牛、本物のブランド牛を堪能できる焼肉プランです。塩ねぎタン・特選ハネシタ・特選ロース・特選カルビ・特選イチボ・特選ランプ・特選骨付きカルビ・ホルモン盛り合わせ・地鶏・ウィンナー・焼き野菜盛り合わせなどボリューム満点！ブランド牛の醍醐味をご堪能下さい。

風味豊かに炙ったとろける肉寿し

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新鮮な黒毛和牛だからこそご提供できる、肉寿し。赤身、霜降りと、当店ならではの食べ比べも楽しんでいただけます。いずれも肉質がきめ細やかで、舌の上でとろけるような食感。一貫ずつ薬味を変えています。上質な旨みは、焼酎や日本酒とのペアリングもおすすめです。

【希少部位を厚切りで】

極上のミスジを厚切りで味わう贅沢。サーロインやランプのほか、希少部位のミスジやイチボも、厚切りステーキでご用意できます。わさびを付けて召し上がっていただくのがおすすめ♪

【エントランスに鎮座】

その日入荷の銘柄牛は、エントランス近くのショーケースでご確認ください。この日の入荷は、信州プレミアム牛。脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味が秀逸です。

幻のVIPセット（4名～5名様）

13,200円(税込)

Aセット（3名～4名様）

5,478円(税込)

Bセット（3名～4名様）

6,578円(税込)

Cセット（3名～4名様）

8,778円(税込)

迎賓館満腹セット（4名～5名様）

10,978円(税込)

お肉の質だけでなく、空間作りや接客にも注力しています。リゾート地のレストランを思わせるような上品なインテリアは、ご家族での普段使いから、大切な方をもてなすシーン、カジュアルなパーティーまでご利用いただけます。2階フロアの貸切は30名様まで対応。歓送迎会やイベントの打ち上げなどにぴったりです。

【少人数個室も】4名様までご利用いただける完全個室は、接待や会食にふさわしい雰囲気。1室限定なのでお早めにご予約ください。その他、適度に仕切られたBOX席は、小さなお子様連れでご利用いただきやすい空間です。

【BBQ気分のテラス席】店内奥には、屋外で焼肉を楽しめるテラス席がございます。中央には大きな木の緑と流れる水の仕掛けがあって涼やか。スペース貸切も承りますので、お友達や仲良し家族で集まってBBQ気分もOK！

【職人ならではの技】

焼肉はオーダーを受けてからの手切りでご提供。肉匠が部位ごとにカット方法を変えて旨みを引き出します。

【華咲きカルビ】

ギリギリの深い切り込みで包丁を入れていく「華咲きカルビ」。口に入れると旨みが口いっぱいに広がります。

【ホルモンも和牛】

独自のルートで仕入れた和牛ホルモン。鮮度の良いホルモンは甘みがあり、旨みが濃縮されています。